Bác sĩ Chou Ning tốt nghiệp Đại học Quốc gia của Ireland với bằng bác sĩ Sản khoa và bác sĩ Y khoa, khoa Ngoại, và trở thành Hiệu trưởng của Đại học Y sĩ Hoàng Gia. Ông sau đó trở thành thành viên của Đại học Bác sĩ Ngoại khoa Hoàng Gia tại Edinburgh và hoàn tất khóa Thạc sĩ Y khoa tại Đại học Quốc gia Singapore. Năm 1995, bác sĩ Chou được cấp học bổng của Bộ Y tế chương trình Phát triển Nhân lực đi đào tạo cao học về phẫu thuật thần kinh. Ông cũng đồng thời là thành viên Học viện Y khoa, Singapore. 

Bác sĩ Chou rất đam mê về công tác thực hành lâm sàng của ông, do ông được đào tạo và thực hành quốc tế để nâng cao tay nghề trong phẫu thuật thần kinh. Kinh nghiệm của ông trong lĩnh vực các kỹ thuật phẫu thuật thần kinh rất rộng, bao gồm cả sử dụng kỹ thuật Gamma Knife phẫu thuật vô tuyến lập thể cho các khối u ẩn sâu trong não bộ. Ông tận tâm lãnh đạo và chia sẻ kiến thức của mình với các đồng nghiệp bác sĩ phẫu thuật và thế hệ các chuyên gia y tế kế tiếp. bác sĩ Chou đã giữ các chức vụ lãnh đạo rất quan trọng tại các bệnh viện ở Singapore, ông đồng thời là Trưởng khoa Phẫu thuật thần kinh tại cả Bệnh viện Đại học Quốc gia và Bệnh viện Alexandra. Ông đã cống hiến sự nghiệp của mình để xây dựng một đội ngũ vững mạnh và ra sức đào tạo huấn luyện thực hành để giúp họ trở nên thành công trong sự nghiệp của họ.   

Bác sĩ Chou tiếp nhận tất cả mọi loại ung thư, với sự quan tâm đặc biệt tới phẫu thuật của ung thư não.