Bác sĩ Lee tốt nghiệp trường Cao đẳng Bác sĩ phẫu thuật Hoàng gia ở Ireland và tiếp tục lấy bằng Thạc sĩ Y khoa (Phẫu thuật) tại Đại học Quốc gia Singapore. Ông trở thành Thành viên của Trường Cao đẳng Bác sĩ phẫu thuật Hoàng gia ở Ireland và Học bổng của Trường Cao đẳng Bác sĩ Phẫu thuật Hoàng gia của Edinburgh. Ông là thành viên của Hiệp hội Gan Mật Tụy Quốc tế (IHPBA) và là thành viên lâu đời của Hiệp hội Gan Mật Singapore (HPBAS).
Với niềm đam mê đóng góp vào sự phát triển của thế hệ bác sĩ tương lai, bác sĩ Lee là giảng viên lâm sàng tại Trường Y Yong Loo Lin, Đại học Quốc gia Singapore (NUS) và là giám khảo thường xuyên cho sinh viên y khoa trong các kỳ thi MBBS. Ông thường thuyết trình trong các khóa học địa phương và khu vực về giáo dục y tế và điều dưỡng, ngoài ra ông thường xuyên được mời giảng dạy trong các hội thảo địa phương và khu vực cho các học viên. Ông cũng được ghi nhận vì niềm đam mê và đóng góp của mình cho giáo dục lâm sàng và được trao Giải thưởng JurongHealth Excellence in Teaching 2015/2016 và Giải thưởng Gia sư xuất sắc nhất do Trường Y Yong Loo Lin, Đại học Quốc gia Singapore trao tặng.
Ngoài việc giảng dạy, bác sĩ Lee cũng truyền đạt kỹ năng của mình bằng cách cố vấn và đào tạo cho các bác sĩ trẻ về phẫu thuật nội soi nâng cao và các ca phẫu thuật gan-tụy-mật phức tạp.
Bác sĩ Lee đã đồng xuất bản một số ấn phẩm về ung thư gan xâm lấn tối thiểu, khoa tiêu hóa và các vạt tiến triển cho rò hậu môn và được trình bày trong các hội nghị khu vực.
Ông là người ủng hộ chất lượng và tiêu chuẩn lâm sàng, trước đây đã từng tham gia trong nhiều ủy ban kiểm soát & cải tiến chất lượng và các nhóm làm việc tại khuôn viên Juronghealth, NUHS. Với tư cách là trưởng nhóm lâm sàng cho dự án “Phẫu thuật cắt túi mật theo hướng nội soi ổ bụng”
Bác sĩ Lee chấp nhận khám cho tất cả các loại ung thư, với mối quan tâm đặc biệt về mặt lâm sàng là phẫu thuật xâm lấn tối thiểu cho các bệnh ung thư gan, tuyến tụy và đường mật.