Bác sĩ Lewis Liew Choon How hoàn thành chương trình ĐH chuyên khoa nội – ngoại khoa tại ĐH Sheffield, Anh năm 1992. Năm 1997, ông theo học khóa đào tạo tại UK và hoàn tất chương trình nghiên cứu sinh về phẫu thuật từ trường Bác sĩ Phẫu thuật Hoàng Gia của Edinburgh, Anh. Sau đó, ông tiếp tục theo khóa huấn luyện nâng cao về tiết niệu tại Bệnh viện Đại học Quốc gia (NUH) tại Singapore và hoàn thành khóa đào tạo đặc biệt năm 2002.

Bác sĩ Liew là nghiên cứu sinh lâm sàng tại bệnh viện Đại học St James, Leeds, Anh, nơi ông được đào tạo trong lĩnh vực nội soi tiết niệu (điều trị sỏi thận ít xâm lấn) và phẫu thuật nội soi dưới sự dẫn dắt của bác sĩ Adrian Joyce. Bác sĩ Liew sau đó theo khóa huấn luyện phẫu thuật robotic năm 2006 và thu thập kinh nghiệm trong việc dùng robotic hỗ trợ phẫu thuật dùng robot da Vinci. Bác sĩ Liew đã từng là bác sĩ tư vấn khoa niệu tại bệnh viện Đại học Quốc gia (NUH) nơi mà ông đã thành lập dịch vụ can thiệp nội soi tại khoa Tiết niệu, NUH.

Bác sĩ Liew bắt đầu phòng khám riêng từ 2007 tại bệnh viện, trung tâm y khoa Gleneagles. Chuyên khoa về phẫu thuật mổ hở, phẫu thuật nội soi và phẫu thuật dùng robot của đường tiết niệu và hệ sinh sản của nam và điều trị chống lão hóa ở nam giới.

Bác sĩ Liew là thành viên suốt đời của Hiệp hội Tiết niệu Singapore. Ông cũng là thành viên của tổ chức quốc tế về niệu thận và các bác sĩ nội soi của châu Á và đội ngũ ghép thận của Bộ y tế, Singapore.

Ông đã được mời đến giảng dạy tại rất nhiều các hội thảo trong và ngoài nước và là người hướng dẫn trong các buổi can thiệp nội soi giảng dạy và thực hành. Ông cũng công bố các bài viết trên các tạp chí y khoa (trong nước và quốc tế) và các chương sách.

Bác sĩ Liew tiếp nhận tất cả các bệnh lý về tiết niệu, tiền liệt tuyến, bàng quan và ung thư thận. Ông cũng nói lưu loát tiếng Anh, tiếng Tàu và tiếng Indonexia.