Bác sĩ Melanie Seah bắt đầu hành trình đào tạo y khoa của mình với Đại học Quốc gia Singapore năm 1995 và được công nhận Nghiên cứu sinh chuyên ngành Ngoại Tổng quát tại trường Đại học Hoàng Gia về Phẫu thuật của Edinburgh, Anh.
Sau khi hoàn thành khóa đào tạo nghiên cứu sinh về phẫu thuật vú, bà được hoc bổng của chương trình phát triển nguồn nhân lực của Bộ Y tế để tiếp tục trau dồi kỹ năng phẫu thuật tạo hình vú ung bướu tại bệnh viện Marien tại Duesseldorf, Đức.
Bên cạnh niềm đam mê về thực hành lâm sàng, bác sĩ Seah còn xem trọng việc đào tạo hướng dẫn cho thế hệ bác sĩ tương lai. Bà là Giảng viên Cấp cao về Lâm sàng của khoa Ngoại, trường Y Yong Loo Lin, Đại học Quốc gia Singapore và là một Giáo viên Lâm sàng tại trường Y Lee Kong Chian.
Bác sĩ Seah đã giảng dạy và trình bày tại rất nhiều hội nghị trong nước và quốc tế và là chủ biên của rất nhiều tạp chí y khoa chuyên đề.
Bác sĩ Seah chuyên sâu về quản trị các bệnh lý vú, bao trùm cả bệnh lý vú lành tính và ác tính, gồm cả việc khám tầm soát ung thư vú và thực hiện sinh thiết vú từ việc sinh thiết hút cho tới phẫu thuật sinh thiết. Bà quan tâm sâu sắc đến lĩnh vực phẫu thuật tạo hình vú ung thư, với mục tiêu đạt được kết quả tốt nhất và đẹp nhất về mặt thẩm mỹ, được thiết kế chuyên biệt riêng cho từng bệnh nhân.
Bác sĩ Melanie Seah chấp thuận khám tất cả các loại bệnh ung thư, với sự quan tâm đặc biệt tới ung thư vú và phẫu thuật tạo hình vú ung bướu. Các phẫu thuật này bao gồm các can thiệp bảo tồn vú như bảo tồn da và núm vú khi mổ cắt bỏ vú hay việc tái tạo lại vú.