Dr Dean Koh lulus dari National University of Singapore pada tahun 1994 dengan gelar Bachelor of Medicine, Bachelor of Surgery. Ia kemudian memperoleh diploma fellowship dari Royal College of Surgeons of Edinburgh dan Royal College of Physicians and Surgeons of Glasgow pada tahun 1999. Pelatihan spesialisnya diselesaikan di Rumah Sakit Tan Tock Seng dan kemudian Rumah Sakit Universitas Nasional. Dia diterima sebagai rekan di Academy of Medicine, Singapura setelahnya. Setelah dianugerahi Penghargaan Program Pengembangan Tenaga Kesehatan oleh Kementerian Kesehatan pada tahun 2003, Dr Koh melanjutkan ke residensi Dewan Akreditasi AS untuk Pendidikan Kedokteran Pascasarjana di Bedah Usus Besar dan Rektal di Klinik Ferguson/Program Universitas Negeri Michigan di Grand Rapids, Michigan. Selama pelatihannya, Dr Koh mengasah keterampilannya dalam prosedur laparoskopi usus besar dan dubur, pekerjaan anorektal fungsional, serta ultrasonografi endoanal dan endorektal.
Dengan semangat untuk berbagi pengetahuan dengan sesama ahli bedah dan generasi dokter berikutnya, Dr Koh tetap menjabat sebagai pemimpin di berbagai organisasi di seluruh dunia, antara lain di National University Hospital, Society of Colorectal Surgeons of Singapore, Yong Loo Lin School of Medicine dan Accreditation Council for Graduate Medical Pendidikan. Selain itu, beliau terus aktif membimbing rekan-rekan di seluruh Asia Tenggara.
Sejak 2014, Dr Koh menjadi pengajar di Institut de Recherge contre les Cancers de l’Appareil Digestif, baik untuk European Institute of TeleSurgery di Strasbourg, Prancis dan ShowChwan Health Care System Asian Institute of TeleSurgery di Taiwan. Selain itu, beliau adalah rekan dari American Society of Colon and Rectal Surgeons dan anggota Society of Endoscopic and Laparoscopic Society of Asia dan Singapore Society of Oncology, seorang penulis yang karyanya telah diterbitkan serta reviewer yang diundang oleh berbagai jurnal medis di seluruh dunia.
Dr Koh menerima rujukan untuk semua jenis kanker, dengan minat klinis khusus pada bedah invasif minimal untuk kanker kolorektal.