Dr Victor Lee lulus dari National University of Singapore pada tahun 1998 dengan gelar Bachelor of Medicine, Bachelor of Surgery, dan pada tahun 2003 dengan gelar Master of Medicine (Bedah). Beliau dianugerahi NMRC Medical Research Fellowship pada tahun 2005 untuk penelitian kanker hati, dan memperoleh gelar Master of Science di bidang Bioinformatika dari Nanyang Technological University. Beliau diterima sebagai Fellow of Royal College of Surgeons (Edinburgh) pada tahun 2007. Pada tahun 2008, Dr Lee dianugerahi beasiswa Program Pengembangan Tenaga Manusia untuk Bedah Transplantasi di Royal Infirmary of Edinburgh, di mana beliau secara resmi dilatih dalam transplantasi hati dan ginjal, serta transplantasi ginjal pankreas simultan di samping operasi pankreas hepatobiliary kompleks.

Beliau tetap melayani di bidang akademis dalam penelitian sebagai Asisten Profesor di National University of Singapore dan Duke-NUS Graduate Medicate School. Beliau juga aktif terlibat dalam inovasi alat kesehatan dan telah memiliki paten atas karyanya. Dr Lee telah menulis beberapa publikasi dalam jurnal peer-review dan berkontribusi beberapa bab buku dan artikel untuk pendidikan kesehatan masyarakat.

Dr Lee menerima rujukan untuk semua jenis kanker, dengan minat klinis khusus pada bedah invasif minimal untuk kanker hati, pankreas, dan empedu.